머리가 좋아지는 음식 7가지
뇌는 대뇌, 소뇌, 뇌관으로 구분되고, 뇌관은 간뇌, 교뇌, 연수, 중뇌로 구분됩니다. 대뇌는 전두엽, 두정엽, 측두엽, 후두엽으로 구성되고 판단, 기억 등 정신활동의 중추 역할을 합니다. 뇌를 발달시키려면 책을 많이 읽고 좋은 음악을 듣는 방법 외에 명상, 손 발 지압, 두뇌 활성화 음식 섭취 등 다양한 방법이 있습니다. 이번 글에서는 먹으면 머리가 좋아지는 음식을 소개합니다. 1. 블루베리 블루베리의 안토시아닌과 같은 폴리페놀 성분은 뇌세포의 노화를 막고 성장시키는 데 도움을 줍니다. 플라보노이드는 감귤, 양파 등에 많이 들어있는 항산화 성분으로, 뇌신경 세포의 신호전달을 촉진하여 기억력을 향상시킵니다. 미국 터프츠 대학 신경과학자 제임스 조셉 박사는 노쇠한 동물들에게 베리류를 섭취하게 한 결과 블루..
2023. 1. 2.
간의 채소 부추의 효능과 부작용 및 먹는 방법
부추는 백합과에 속하는 다년생 초본으로 동남아시아가 원산지입니다. 정구지, 부채, 부초, 난총으로 지역에 따라 다양하게 불리며 기력 회복과 남성의 양기를 돋우는 채소입니다. 성질은 따뜻하고 맛은 시고 맵고 떫으며, 비타민A, C, E가 풍부하여 강력한 항산화 작용을 합니다. 동의보감에는 부추를 간의 채소라 하여 김치로 만들어 늘 먹어면 좋다고 했고, 본초강목에는 부추 생즙을 마시면 천식과 어독 해소, 소갈과 식은땀을 그치게 한다고 했습니다. 마늘과 비슷한 강장 효과가 있고 독특한 향은 유황화합물 성분 때문입니다. 무침, 부침, 볶음 등의 다양한 요리의 부재료로 들어가 맛과 풍미를 높여주기도 하고, 단독 식재료로도 쓰이는 부추의 효능과 부작용, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 부추의 영양 성분 부추는 비..
2022. 12. 31.
