흑염소 효능 및 부작용

몸이 허할 때 찾는 보양식 중의 하나가 흑염소입니다. 임신한 여성의 보양, 허약 체질 개선, 출산 후 보혈작용 등 다양한 용도로 쓰이는데요.

흑염소는 따뜻한 성질의 식품으로 몸이 차거나 수족냉증이 있는 사람에게 좋습니다. 검은색을 띠고 염소 중에서 몸집이 작으며 암수 모두 뿔이 있습니다.

육질은 소고기와 비슷하지만 지방질이 적어 담백한 맛이 있습니다. 불포화지방산인 아라키돈산과 단백질, 칼슘, 칼륨이 풍부하고 아연은 소고기의 2배 이상 들어있어 성기능 개선에도 효과가 있습니다.

흑염소의 효능과 부작용에 대하여 알아보겠습니다.

1. 면역력 강화

흑염소에 들어있는 아라키돈산은 기력을 보충하고 면역력을 강화합니다. 몸속에서 합성할 수 없기에 식품을 통해 섭취해야 합니다. 흑염소는 돼지나 소에 비해 2배가 넘는 풍부한 아라키돈산이 들어있습니다.

아연, 불포화 지방산, 무기질, 비타민 등의 영양소가 포함되어 있어 면역력을 강화시켜 줍니다. 동의보감에는 흑염소가 사람의 기를 더하고 내장을 보호한다고 나와 있습니다.

2. 체력 증강

흑염소는 기력을 보충하는 보양식품으로 알려져 있습니다. 비타민E, 아연, 칼슘, 칼륨 및 무기질 등 다양한 영양소가 풍부하여 체력을 향상해 줍니다.

아라키돈산은 피로를 해소하는 데 도움을 줍니다. 흑염소는 지방 성분이 적은 고단백 식품으로 근육 증가에 도움을 줍니다. 단백질, 무기질, 비타민, 아연 등 생체리듬을 조절하고 지친 몸을 회복시키는 성분이 많아 식욕을 돋워 노약자의 체력 보충에도 효과적입니다.

3. 임산부와 여성 건강

흑염소는 몸을 따뜻하게 해 주어 몸이 찬 여성에게 좋은 식품입니다. 비타민E 성분은 피부에 탄력과 윤기를 만들어 주고 노화를 방지합니다.

출산 후 영양분이 많이 빠져나가 몸이 허할 때 흑염소가 도움이 될 수 있습니다. 단백질, 칼슘, 철분이 풍부하여 산모의 기력회복을 돕고 출혈로 인한 빈혈을 예방해 줍니다. 산후풍에도 도움이 됩니다.

4. 대사증후군 예방

저지방 고단백 식품으로 불포화지방산인 올레산, 리놀레산이 포함되어 있어 혈액순환을 돕고 혈액을 맑게 해 줍니다. 아라키돈산 성분은 콜레스테롤이 혈관 내 축적되는 것을 막고 세포 재생에도 도움이 됩니다.

당뇨, 고지혈증 등 대사증후군 예방에 도움이 됩니다.

5. 소화기계 건강

흑염소는 성질이 따뜻하여 소화기가 약한 사람이 먹어도 소화를 잘 시킬 수 있습니다. 속을 따뜻하게 덥혀주고 내장을 보호하며 기를 증가시키는 역할을 합니다.

본초강목에는 흑염소가 위장의 원활한 작용을 돕고 마음을 평온히 다스려 소화가 잘되게 한다고 나와있습니다.

6. 당뇨 예방

흑염소의 핵심성분인 아라키돈산은 인슐린 분비를 촉진하고 췌장 세포를 보호하여 혈당 관리에 도움이 됩니다. 아라키돈산은 모유 속에 많이 들어있는 성분으로 세포막을 만드는 불포화지방산의 한 종류입니다.

인슐린 민감성 개선에 도움을 주어 혈중 아라키돈산 농도가 높을수록 당뇨병 발병 위험이 46% 줄어든다고 합니다. 당뇨의 유병 기간이 길수록 신장에 무리가 많이 가는데요.

흑염소는 신장의 양기를 북돋아 주어 신장 기능을 활성화하고 보호하는 기능도 있습니다.

7. 뼈 건강

다른 육류에 비해 칼슘 함량이 높아 골다공증을 예방하고 성장기 어린이의 성장발육에 도움이 됩니다. 100g 기준 45mg의 칼슘이 들어있는데 돼지나 소의 10배에 해당하는 양입니다.

8. 피부 건강

흑염소에 풍부한 비타민E, C는 항산화 작용을 하여 피부를 건강하고 아름답게 가꾸어 줍니다. 피부 트러블을 개선시키고 노화를 방지합니다.

9. 시력과 청력 보호

흑염소에 풍부한 비타민A는 시력과 청력을 보호합니다. 동의보감에는 흑염소의 간이 시력에 좋다 하였고, 청력에는 염소의 콩팥이 좋다고 하였습니다.

흑염소의 따뜻한 성질은 몸에 열이 많은 사람에게 좋지 않을 수 있습니다. 두드러기, 두통, 설사 등이 발생할 수 있으니 너무 오랜 기간 많이 섭취하지 않도록 해야 합니다.

흑염소는 대개 즙으로 많이 먹게 되는데 여러 가지 약재가 혼합된 형태로 판매됩니다. 너무 많은 약재가 무분별하게 혼합된 경우 간독성을 일으킬 수 있으므로 주의해야 합니다.

흑염소의 효능과 부작용에 대해 살펴보았습니다. 적당히 잘 활용하면 심혈관계 질환을 예방하고 당뇨, 여성 건강에 도움이 될 수 있습니다. 체질에 맞지 않는 섭취로 부작용이 있을 수 있으니 조금씩 섭취하면서 몸의 반응을 보시며 드실 것을 추천드립니다.

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