크랜베리는 블루베리와 함께 슈퍼푸드에 속하는 과일로 신맛과 떫은맛이 있어 주스나 건과일로 주로 즐깁니다. 붉고 작은 과일로 프로안토시아니딘, 키나산, 폴리페놀 등 다채로운 영양소가 풍부합니다.
붓기와 요로 감염 개선 효과, 피부 미용, 항염증, 항산화 효과 등 다양한 건강상의 효과가 있습니다. 크랜베리의 영양 성분과 건강 효능, 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다.
크랜베리의 영양 성분
크랜베리는 수분이 90%이고 탄수화물과 섬유질, 다량의 항산화 물질이 들어있습니다. 폴리페놀이 풍부한데 그중에서도 A타입 프로안토시아니딘이 100g당 418.8mg으로 다른 과일에 비해 많은 편입니다.
펙틴, 셀룰로오스 등 불용성 식이섬유가 많아 장의 연동운동을 돕고 노폐물을 흡착하여 체외로 배출합니다. 비타민C가 다량 들어있어 면역력과 피부미용, 노화 예방에도 효과적입니다. 망간도 들어있어 신진대사와 성장, 면역체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.
크랜베리 효능
1. 생활습관병 및 심혈관 질환 예방
크랜베리에 있는 프로안토시아니딘과 안토시아닌 성분은 강력한 항산화 작용을 통해 혈관 내 과산화지질의 생성을 억제합니다. 나쁜 LDL 콜레스테롤의 산화를 막아 동맥경화, 고혈압 등의 생활습관병을 예방합니다.
혈전이 생겨 혈관이 막히면 심혈관질환 발병 위험이 높아집니다. 크랜베리는 다양한 폴리페놀 성분이 항산화 작용을 하여 심장 근육을 튼튼하게 하고 콜레스테롤 수치를 조절하여 원활한 혈액순환이 되도록 합니다.
붉은색을 내는 안토시아닌 성분은 항산화 물질로 암, 심혈관계질환, 동맥경화 등의 질환을 예방합니다.
2. 방광염 증상 완화 및 예방
크랜베리의 떫은맛이 프로안토시아니딘 성분으로 강력한 항산화 화합물입니다. 폴리페놀의 일종으로 요로 감염을 일으키는 대장균이 요로 상피세포에 달라붙는 것을 막아줍니다. 녹차와 적포도주에 존재하는 항산화제와 유사한 작용을 합니다.
소변의 산도를 높여 박테리아를 없애고 항염증 효과를 냅니다. 크랜베리 캡슐을 하루 2번 6주 동안 먹으면 요료 감염 위험이 50% 감소한다는 연구 결과가 있습니다.
3. 피부 미용
프로안토시아니딘은 응축된 탄닌으로 노화된 세포를 탈락시키고 새로운 세포의 생성을 도와 피부 미백 효과가 있습니다. 크랜베리에는 항산화를 돕는 비타민C, E가 풍부하여 철분흡수를 촉진하고 콜라겐 생성을 도와 탱탱하고 잡티없는 피부로 가꾸는 데 도움을 줍니다.
활성산소를 제거하여 노화를 지연시켜 주름 예방과 피부 처짐도 개선합니다. 폴리페놀 성분이 단백질 콜라겐과 결합하여 피부를 젊게 만듭니다.
4. 항암 작용
크랜베리에는 안토시아닌, 플라보놀, 프로안토시아니딘 등 플라보노이드가 서로 상호작용을 하여 암세포의 증식을 제한합니다. 특히 프로안토시아니딘은 암세포에서 독성 효과를 나타내어 정상 세포는 건드리지 않고 암세포를 선택적으로 사멸시킬 수 있는 것으로 알려졌습니다.
5. 위장질환 예방
크랜베리의 항염증 작용으로 위위 헬리코박터균의 생성을 제한하여 위염, 위궤양 등의 질환을 예방하고 소화를 돕습니다. 프로안토시아니딘이 박테리아가 체내 세포에 달라붙는 것을 억제하기 때문입니다.
6. 혈액순환 촉진
크랜베리에 있는 퀘르세틴 성분은 몸 속 세포의 노화를 막고 관절염 완화와 혈액순환 촉진에 효과가 있습니다. 양파의 겉껍질에 많이 들어있는 퀘르세틴은 혈관벽을 보호하고 LDL 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 혈전 생성을 방지합니다. 꾸준히 섭취하면 내장지방도 감소하여 비만과 대사증후군을 예방합니다.
7. 눈 건강
크랜베리에 함유된 안토시아닌은 망막에 변성이 생겨 발생하는 황반변성을 예방합니다. 황반변성이 일어나는 망막과 맥락막 조직은 혈액의 흐름이 많은 부위로 활성산소로 인한 산화 스트레스가 많이 발생합니다.
항산화 효과가 있는 식품, 비타민 섭취가 황반변성 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 황반색소가 풍부한 달걀 노른자, 시금치, 단호박 등의 음식을 즐겨 섭취하면 망막 보호와 시력 향상에도 효과가 있습니다.
크랜베리 부작용
크랜베리에는 신장결석을 일으키는 수산 성분이 많아 신장질환이나 신장이 안좋은 사람은 주의해야 합니다. 결석이 생길 위험이 높아질 수 있습니다.
혈액을 묽게 하는 항혈전 작용이 있으므로 와파린이나 혈전약을 복용하고 있는 경우 함께 섭취해서는 안됩니다.
식이섬유가 풍부하여 건강에 좋다고 많이 섭취하면 가스가 차고 복통, 설사를 일으킬 수 있으니 조금씩 자주 드시는 게 좋습니다.
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