오리고기 효능

오리고기는 영양이 뛰어나 다른 육류에 비해 값도 비싸고 몸보신용으로 주로 먹습니다. 신라와 고려시대에는 왕에게 올릴 만큼 예부터 효능과 맛을 인정받은 전통 깊은 음식입니다.

오리고기는 불포화지방산과 필수아미노산, 비타민, 무기질 성분이 있어 기력회복과 허약체질 개선에 효과가 있습니다. 성인병 예방에도 효과가 있어 중장년층에게 사랑받는 음식이지요.

오늘은 오리고기의 효능에 대해 알아보겠습니다.

오리고기는 단백질, 비타민B3, B6, B12, 철분, 아연, 셀레늄과 같은 미네랄이 풍부합니다. 건강에 좋은 단일불포화지방과 다불포화지방을 포함하고 있어 심장 건강에도 도움이 됩니다.

오리고기는 기름기가 많아 보이는데요. 이것은 건강에 좋은 지방이 대부분이라 섭취해도 무방합니다. 다만 포화지방도 들어있어 너무 많은 섭취할 경우 심장병 위험이 증가할 수 있습니다.

동의보감에는 오장육부를 편안하게 해 주고 신장, 순환기, 호흡기 계통에 효과가 있다고 되어 있습니다. 면역력 강화에 효과가 있는 올레산과 혈액순환개선 효과가 있는 리놀렌산의 비율이 높아 건강에 좋은 식품입니다.

1. 면역력 강화

오리에 있는 비타민A는 면역세포의 활성을 도와 감염성 질병을 예방하는 효과가 있습니다. 비타민A가 부족하면 호흡기계 질환에 걸리기 쉬우므로 호흡기 질환에 취약한 사람은 챙겨드시기 바랍니다.

2. 눈 건강

비타민A 성분은 눈 건강에 관여합니다. 지용성 비타민으로 생물의 성장과 발달, 생식, 세포 분화와 분열, 유전자 조절, 면역반응 등 다양하게 활용됩니다.

특히 로돕신의 재합성을 도와 시력 개선, 야맹증 예방 등의 효과가 있습니다. 비타민A가 결핍되면 시력저하 및 실명, 면역력 감퇴가 생길 수 있습니다.

3. 자양강장

오리고기는 불포화지방산, 필수아미노산, 레시틴이 풍부하여 기력을 회복하는 데 효과가 있습니다. 아미노산은 근력을 향상해 신체 능력을 강화하고 피로 해소에도 좋습니다.

불포화지방산은 혈관을 깨끗하게 청소하고 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 중성지방을 억제하여 성인병 예방에도 효과가 있어요. 레시틴은 부족할 겨우 피로를 쉽게 느끼고 면역력 저하를 가져올 수 있습니다.

오리고기는 대표적인 고단백 저지방 식품으로 양질의 단백질을 공급하고 인, 철분, 칼슘 성분은 신진대사 활성화에 도움을 줍니다.

4. 성장기 어린이의 성장 발달

성장, 발육에 필요한 필수아미노산, 무기질, 비타민이 풍부하여 어린이에게 좋은 영양 식품입니다. 리놀레산은 성장기에 필요한 필수 지방산으로 음식 섭취를 통해서만 보충이 가능합니다.

5. 심혈관계 질환 예방

오리고기는 불포화지방산 함량이 높아 콜레스테롤 수치를 감소시키고 중성지방을 제거합니다. 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 심혈관계 질환 예방에 탁월한 식품입니다.

어혈을 제거하고 불필요한 염증 제거에도 효과가 있어 혈관 건강이 걱정되는 중년층과 노인층이 즐겨 먹으면 좋은 건강식품이지요.

6. 해독작용

오리는 알칼리성 식품으로 독을 없애주는 성질이 있어 몸을 해독하는 데 좋습니다. 레시틴 성분이 환경오염과 식품첨가물로 오염된 인체의 독을 제거하고 신장 기능을 개선하며 혈액을 맑게 해 주어 신진대사에 도움을 줍니다.

7. 피부 미용

오리고기는 몸이 산성화 되는 것을 막고 젊음을 유지하는 데 도움을 줍니다. 콜라겐을 합성해 주는 아미노산과 리놀렌산 같은 필수지방산이 풍부하여 피부 탄력과 재생 능력을 촉진합니다.

8. 갱년기 증상 완화

오리고기에 풍부한 비타민B1, B2, C는 여성호르몬인 에스트로겐의 분비를 촉진하여 갱년기에 나타나는 신체적, 정서적 증상 완화에 효과가 있습니다.

여성호르몬 분비가 감소하는 갱년기에는 골다공증, 안면홍조, 체중증가, 심장질환 위험 증가 등 다양한 변화가 발생하는데요. 이런 증상에 효과가 있는 오리고기를 꾸준히 섭취하시면 큰 도움 받으실 수 있습니다.

9. 두뇌 건강

비타민A, 레시틴 성분은 기억력 향상과 두뇌 발달에 도움이 됩니다. 뇌세포를 활성화시키고 신경전달물질인 아세틸콜린의 생성을 촉진하여 기억력, 작업처리능력, 인지능력, 집중력을 향상시키고 치매예방에도 도움이 됩니다.

10. 간 건강

오리에는 레시틴 성분이 풍부하여 간세포를 보호하고 간 기능 개선에 효과가 있습니다. 간염, 간경화, 지방간 증상을 예방합니다.

오리고기는 찬 성질의 음식으로 소화가 잘 안 되거나 수족냉증, 몸이 찬 분들은 너무 많이 먹으면 설사, 복통이 생길 수 있으니 주의해야 합니다.

오리고기의 기름은 불포화지방산이 많아 건강에 유익하지만 포화지방도 어느 정도 들어있기 때문에 건강에 좋다고 일부러 먹을 필요는 없습니다. 되도록 기름이 빠져나가도록 구워서 섭취하고 튀김은 섭취하지 않도록 합니다.

다른 음식과 마찬가지로 알레르기 반응이 있을 수 있으니 섭취 후 가려움증, 두드러기, 심한 소화불량 등의 증상이 있다면 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

오리고기는 불포화지방산이 풍부하여 심장, 혈관, 두뇌 건강에 매우 이로운 식품입니다. 성장기 어린이의 성장 발육을 돕고 갱년기 여성의 증상 완화, 지방간에도 효과적인 식품입니다. 건강에 좋은 오리고기 드시면서 건강한 생활 하시기 바랍니다.

머니트리