짭조름하면서 탱글탱글한 식감이 일품인 굴 좋아하시나요? 겨울이 제철인 굴은 아연이 풍부해 성인병 예방에 좋고 남성호르몬 분비량을 늘려줍니다.
영양이 풍부하여 바다의 우유, 소고기로 불리는 굴은 연체동물에 속합니다. 전 세계적으로 다양한 지역에 서식하며 식용으로 사용되고 있습니다.
굴은 기운을 아래로 내려주고 몸을 촉촉하게 만드는 성질이 있어 불면증 개선에도 도움이 됩니다. 굴의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.
굴 효능
1. 간 기능 개선
굴에는 타우린이 풍부해서 간을 건강하게 하고 담즙분비를 촉진, 세포재생과 독소 배출 등의 효과가 있습니다. 올코올 분해를 촉진하여 숙취를 제거하고 간을 보호합니다.
2. 스태미나 향상
굴에 들어있는 자양강장 성분과 아연은 남성 호르몬 분비를 활성화시키고 정자의 생성과 운동성 증가에 영향을 미쳐 정력 향상에 도움이 됩니다.
아연 성분은 식욕을 증진시켜 입맛이 없을 때 굴을 드시면 좋습니다.
3. 심혈관질환 예방
불포화지방산으로 알려진 DHA와 EPA가 굴 속에 많이 들어있는데요. 이 성분은 혈관 속 노폐물과 지질 성분, 나쁜 LDL 콜레스테롤을 제거하여 혈액순환을 좋게 합니다.
혈액이 맑고 순환이 잘되면 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 심혈관질환을 예방할 수 있습니다.
타우린 성분은 심장 세포 내 칼슘 농도를 조절해 심장 근육 활동을 돕습니다. 심장과 혈관을 강화하는 작용이 있어 심부전의 치료제로 사용됩니다.
4. 혈당 개선
굴에 풍부한 아연 성분은 혈당치를 낮춰 고혈당을 방지하고 당뇨병을 예방합니다. 아연은 장에서 흡수되어 인슐린을 만드는 췌장으로 운반됩니다.
인슐린 속에는 아연을 저장한 단백질이 있어 인슐린의 낭비를 막고 원활한 분비도 돕습니다. 굴 이외에도 달걀, 쇠고기, 새우, 견과류 등에 많이 들어있습니다.
5. 항암 효과
셀레늄은 암세포 중 대장암세포 증식을 억제합니다. 굴에 함유된 셀레늄은 암세포의 사멸을 유도하고 발암물질과 독소 배출 등 항산화 효과가 뛰어납니다.
6. 젊음 유지
굴에는 비타민B, 타우린, 칼슘, 철분, 아연 등 항산화 작용을 하는 영양성분이 풍부합니다. 우리가 활동을 하게 되면 활성산소가 생겨 세포를 공격하고 노화가 촉진됩니다.
굴에 풍부한 항산화 성분들이 활성산소를 제거하여 면역력을 강화하고 노화도 예방하여 젊음을 유지하게 해 줍니다.
7. 우울증 개선
아연은 음식을 통해 섭취하는 미네랄로 혈중 아연 농도가 높으면 불안감, 우울증 개선 효과가 있습니다. 아연 결핍증은 남성에게 생기기 쉬운데 의욕 저하, 성욕 감퇴의 증상을 보일 수 있습니다.
8. 두뇌 건강 및 치매 예방
굴 속 타우린은 뇌혈류를 개선하고 뇌세포를 자극하여 뇌 건강과 발달에 큰 영향을 미칩니다. 뇌의 신경세포는 한번 파괴되면 재생이 되지 않습니다. 아미노산의 일종인 타우린은 뇌신경세포를 보호해 뇌신경 질환을 예방하고 치료하는 효과가 있습니다.
타우린은 치매의 60~80%에 해당하는 알츠하이머 치매를 예방, 치료하는 효과가 있습니다. 한국과학기술연구원 뇌과학연구소 연구 결과에 따르면 알츠하이머 치매에 걸린 쥐에게 6주 동안 매일 30mg의 타우린을 먹게 했을 때 생쥐의 인지 기능이 정상 수준으로 회복되었다고 합니다.
9. 콜레스테롤 수치 조철
굴 표면의 끈적한 점액질이 타우린으로 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 도와 혈관 건강에 도움을 줍니다.
10. 피부 미용
굴에 들어있는 비타민, 미네랄 성분은 피부 건강과 미용에 중요한 콜라겐 생성을 촉진합니다. 피부를 탄력 있고 잡티 없는 깨끗한 피부로 만들어 주고 여드름 개선에도 효과적입니다.
아연은 피부조직을 재생하고 면역력을 향상시켜 균 감염으로부터 피부를 보호합니다.
11. 빈혈 예방
굴에는 철분과 비타민B12가 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 산소를 신체 구석구석 운반하는 헤모글로빈 합성을 촉진하고 영양을 공급하여 빈혈 증상 개선에 효과적입니다.
부작용
굴은 찬 성질로 평소 몸이 냉한 사람이 많이 먹으면 소화불량, 복통 등이 생길 수 있습니다.
산란기인 5~8월은 독이 있어 위장장애나 설사를 일으킬 수 있으므로 섭취에 주의해야 합니다.
겨울철 노로바이러스나 식중독 감염의 위험이 있으니 깨끗하게 양식된 곳의 굴을 드시는 것이 좋습니다.
정리
굴 효능과 부작용에 대해서 알아봤는데요. 굴은 타우린, 아연, 비타민, 미네랄이 풍부하여 혈관건강과 피부미용에 좋습니다. 식중독과 노로바이러스에 취약하니 시기에 따라 섭취에 주의하시기 바랍니다. 간과 혈관에 좋은 굴 많이 드시고 건강한 생활 하시기 바랍니다.
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